Local de Ensayo

Ofrecen ensayos de música en vivo y tienen una excelente acústica.

Descripción general

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Menús

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4,6(1134)

Horario de apertura: Lunes a Viernes: 10:00 - 20:00, Sábado: 10:00 - 14:00, Domingo: Cerrado
Precio: €€
Dirección: C. Fuensanta, 5, 30001 Murcia, España
Sitio web: https://localdensayo.com
Teléfono: 620 90 92 44

Local de Ensayo es un acogedor restaurante situado en C. Fuensanta, 5, 30001 Murcia, España. Este establecimiento se destaca por su ambiente íntimo y artístico, ideal para disfrutar de una velada especial. Su menú ofrece una deliciosa fusión de platos tradicionales murcianos con toques contemporáneos, destacando las tapas y los arroces. Además, su ubicación céntrica permite a los visitantes explorar atracciones cercanas como la Catedral de Murcia y el Jardín de Floridablanca. Sin duda, Local de Ensayo es un lugar perfecto para disfrutar de la gastronomía local en un entorno encantador.

Menú

Nombre	Precio
Caldo con pelotas	€3-€5
Brioche de boletus	€5-€7
Tartar de tomate	€4-€6
Erizo de mar	€8-€10
Poularda rellena	€12-€15

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Reseñas

(1,134)

Amplias opciones de menú

Caldo con pelotas

La sopa caliente con pelotas de masa rellenas de jamón y pescado ahumado es una experiencia reconfortante. El sabor del caldo es profundo y satisfactorio, mientras que las pelotas de masa aportan una textura suave y un delicioso relleno. El equilibrio entre el jamón y el pescado ahumado es sutil, creando una combinación que sorprende gratamente. Ideal para disfrutar en un día frío. Sin duda, una opción que no decepciona.

Brioche de boletus

El panecillo de boletus edulis con panceta de chato y trufa es una delicia que combina sabores terrosos y umami de manera excepcional. La textura del panecillo es suave, mientras que la panceta aporta un toque crujiente y salado. La trufa realza el conjunto, ofreciendo un aroma sofisticado. Es un bocado que, sin duda, deja una impresión memorable y satisface los paladares más exigentes.

Tartar de tomate

El tartar de tomate fresco con merengue de aquafaba es una experiencia culinaria refrescante y sorprendente. La frescura del tomate resalta en cada bocado, mientras que el merengue, ligero y aireado, aporta un contraste dulce que complementa perfectamente el plato. La presentación es cuidada y atractiva, haciendo de este plato una opción ideal para quienes buscan una combinación de sabores innovadores y texturas agradables. Sin duda, una delicia que vale la pena probar.

Erizo de mar

El plato de mariscos con algas y caviar siberiano es una experiencia culinaria excepcional. La frescura de los mariscos se complementa perfectamente con la textura y el sabor umami de las algas, mientras que el caviar añade un toque de lujo que eleva el conjunto. Cada bocado es un viaje de sabores que se entrelazan armoniosamente. Sin duda, una opción recomendable para los amantes de la gastronomía marina.

Poularda rellena

La poularde rellena de rebozuelo y salsa de castaña es un plato que destaca por su exquisita combinación de sabores. La carne, jugosa y bien cocinada, se complementa perfectamente con el relleno de setas, que aporta un toque terroso y profundo. La salsa de castaña añade una suavidad y dulzura que realza la experiencia. Sin duda, una opción deliciosa para los amantes de la buena cocina.